Zagorski uštipci
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
5 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 400 g svježeg sira s kiselim vrhnjem
- 175 g oštrog brašna
- 2 jaja
- 1 žličica praška za pecivo
- sol
- 700 ml ulja
Priprema
Promiješajte svježi sir, jaja i sol. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i dobro izmiješajte. U posudi dobro zagrijte ulje, umočite veliku žlicu u zagrijano ulje. Uštipke pecite tako da zagrabite pola žlice smjese i stavljajte u zagrijano ulje. Tokom pečenja uštipke slobodno okrećite tako da budu pečeni sa svih strana. Pecite ih dok se ne napuhnu i dobiju zlatnu boju. Položite ih u posudu ili na tanjur s upijajućim papirom da se ocijede od viška masnoće.
