Kolač gospodin savršeni. Pred vama je toliko savršen kolač da s potpunim pravom nosi naziv gospodin savršeni. Brz, kremast, bez pečenja…
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- 150 g margarina
- 200 g mljevenog keksa
- 100 g mljevenih pečenih lješnjaka
- 100 g kokosovog brašna
- 50 ml mlijeka
Priprema
Margarin otopiti i malo ohladiti, dodati mljeveni keks, mljevene lješnjake, kokos i mlijeko. Sve promiješati i utisnuti u kalup s odvojivim obručem dimenzije 23 x 23 cm i staviti u hladnjak.
Sastojci za kremu
- 250 g mascarpone sira
- 250 g krem sira (Philadelphia, ABC ili sl.)
- 2 žličice arome vanilije
- 400 g kondenziranog zaslađenog mlijeka
- 100 g kokosovog brašna
- 250 ml vrhnja za šlag
- 1 mljevena želatina (10 g)
Priprema
Mascarpone i krem sir izmiksati s aromom vanilije te lagano dodavati zaslađeno kondezirano mlijeko miksajući. Ručno umiješati kokosovo brašno i čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Želatinu pomiješati sa 4 žlice hladne vode, ostaviti da nabubri pa otopiti na najmanjoj vatri. Dodati joj 2 – 3 žlice kreme, dobro izmiješati pa sjediniti s ostatkom kreme. Izliti po podlozi i ostaviti najmanje 12 sati u hladnjaku da se stegne.
Sastojci za dekoraciju
- kokosovo brašno
- Raffaello kuglice
Priprema
Posuti s kokosom i ukrasiti Raffaello kuglicama.
Recept iz knjige Moji kremasti kolači
