Poppy kocke. Raskošne kocke s bogatim kremama od maka i vanilije na prhkoj kori ukrašene šlagom savršena je poslastica za sve ljubitelje maka u kolačima.
Kremasti kolač za sve ljubitelje maka koji oduševljava izgledom i okusom.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
25 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za koru
- 150 g maslaca
- 150 g glatkog brašna
- 1 žumanjak
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica kiselog vrhnja
- ½ žličice sode bikarbone
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto, razvaljati ga na papiru za pečenje i staviti u kalup dimenzije 40 x 30 cm.
Sastojci za biskvit
- 10 bjelanjaka
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 300 g mljevenog maka
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Izraditi bjelanjke u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera, dodati mljeveni mak pomiješan s prašakom za pecivo i lagano promiješati kuhačom. Izliti po razvaljanoj kori i peći 20 – 25 minuta na 180 °C. Probati čačkalicom kad je pečeno.
Sastojci za kremu
- 9 žumanjaka
- 100 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 140 g škrobnog brašna (gustina)
- 1000 ml mlijeka
- 250 g margarina
Priprema
Pjenjačom izmiješati žumanjke, šećere i škrobno brašno s malo mlijeka pa ukuhati u ostalo mlijeko. Kuhati cijelo vrijeme miješajući pjenjačom dok se ne zgusne pa maknuti s vatre. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umiksati margarin sobne temperature i mazati po ohlađenom biskvitu.
Sastojci za dekoraciju
- 500 ml vrhnja za šlag
Priprema
Izraditi vrhnje za šlag i namazati ga po kremi. Dobro ohladiti.
