Slatke kajzerice

U posudu prosijati 50 dag braš­na, dodati omekšan maslac, pa zamijesiti rukama da se dobije mrvičasta smjesa. Dodati šećer, sol, cimet, mljeveni muškat­ni oraščić i kvasac, pa sve dobro zamijesi­ti. Jaje umutiti u mlakom mlijeku, pa uliti u posudu sa suhim sastojcima. Kuhačom razraditi sve u tijesto koje se ne lijepi za posudu. U tijesto postupno dodati brusni­ce i voće. Mijesiti na pobrašnjenoj podlozi oko 5 – 10 minuta. Vratiti u posudu i pokriti kuhinjskom krpom, pa staviti na toplo da se diže barem sat vremena. Premijesiti, pa podijeliti na 12 jednakih loptica. Staviti ih na papirom za pečenje obložen lim i pusti­ti još 30 minuta da se dižu. Ostatak brašna pomiješati sa 1,25 dcl vode u glatku smje­su. Staviti u slastičarsku vrećicu s malim okruglim nastavkom ili u vrećicu za zamr­zavanje s odrezanim vrhom, pa na svakoj kajzerici napraviti križ. Peći na 200 °C oko 15 minuta dok ne postanu zlatnožute.