-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
12 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 7 jaja
- 1 vanilin šećer
- 50 g maslaca
- 7 žlica šećera
- 7 žlica oštrog brašna
- 40 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 7 žlica vruće vode
Priprema
Istući snijeg od bjelanjaka s vanilin šećerom. Omekšali maslac i šećer dobro izmiksati pa dodati jedan po jedan žumanjak. Dodati pomiješano brašno s kakaom i praškom za pecivo te vruću vodu i još malo izmiksati. Na kraju špatulom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći u kalupu od pećnice dimenzije 40 x 34 cm obloženom s papirom za pečenje na 180 °C, 10 – 12 minuta. Vrući biskvit zajedno s papirom za pečenje zarolati i ostaviti da se ohladi.
Sastojci za kremu
- 200 ml vrhnja za šlag
- 250 g sira mascarpone
- 1 žličica arome vanilije
- 50 g šećera u prahu
Priprema
Izraditi vrhnje u čvrsti šlag. Posebno izmiksati mascarpone, aromu i šećer. Postupno dodavati žlicu po žlicu šlaga i lagano izmiješati. Odrolati biskvit, maknuti papir, premazati kremom i opet zarolati.
Sastojci za glazuru
- 120 g čokolade za kuhanje
- 50 g maslaca
- 1 žlice ulja
- 1 žlica meda
Priprema
Otopiti na najmanjoj vatri čokoladu s maslacem, medom i uljem, cijelo vrijeme miješajući do glatke glazure. Malo ohladiti pa preliti po roladi.
