Vanilin školjkice. Tradicionalne blagdanske prhke školjkice od vanilije punjene sa slatkim džemom i uvaljane u šećer u prahu koje se tope u ustima.
-50 dag mekanog brašna
-18 dag masti
-1 suhi kvasac
-2 vanilin šećera
-1 dl tople vode
-malo soli
-marmelada za nadjev
-šećer za posipanje
Zamijesite tvrdo tijesto i razvaljajte oko 2 mm debelo. Zatim uz pomoć kalupića za školjke ili čaše izrezujte krugove. Na svaki krug stavite žlicicu marmelade i poklopite, vilicom pritisnite rubove. Ostavite na toplome 15 minuta, pa ispecite i vruće uvaljajte u mljeveni šećer.
Recept iz knjige: Kolači čarolija užitaka
