-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
80 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit s makom (x 2)
- 3 bjelanjka
- 3 žlice šećera
- 1 žlica ruma
- 5 dag mljevenog maka
- 1 žlica oštrog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka, postupno dodavati šećer i još kratko tući. Umiješati rum, pa kuhačom dodati sve promiješane suhe sastojke. Peći u limu 20 × 30 cm, obloženom papirom za pečenje, pri temperaturi od 150 °C, 12 – 15 minuta, pazeći da biskvit ostane svijetli. Ponoviti postupak.
Sastojci za bijeli biskvit
- 3 bjelanjka
- 3 žlice šećera
- 1 žlica ruma
- 2 žlice ulja
- 3 žlice glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka, pa postupno dodati šećer. Umiješati rum i ulje, pa ručno umiješati glatko brašno prosijano s praškom za pecivo. Peći u istom limu, pri istoj temperaturi i vremenu kao prethodni biskvit.
Sastojci za kremu
- 9 žumanjka
- 7 dcl mlijeka
- 10 dag šećera
- 1 puding od slatkog vrhnja
- 2 žlice oštrog brašna
- 20 dag bijele čokolade (npr. Milka)
- 2,5 dcl vrhnja za šlag
- 4 listića želatine
Priprema
Žumanjke pjenasto umutititi u malo toplog mlijeka, umiješati šećer, prašak za puding i brašno. U ostatku mlijeka otopiti bijelu čokoladu, pa ukuhati smjesu sa žumanjcima miješajući pjenjačom. Ohladiti. Čvrsto istući vrhnje za šlag i umiksati ga u razrađenu kremu, te dodati pripremljenu otopljenu želatinu. Kremu podijeliti na 3 dijela i nadjevati. Bijeli biskvit staviti u sredinu.
